INSTALACION DE PAPA EN ESCUELA DE CAMPO HUANGAMARCA

En la fecha 07 de Setiembre 2018, se ha instalado la parcela demostrativa como escuela de campo, en el sector Satapampa del caserío de Huangamarca, distrito y provincia de Otuzco, para tal fin estuvo presente el Ing. Víctor Orbegoso representante de la Empresa Organic Internacional Perú SAC, la cual cuenta con el convenio hecho con la Gerencia Regional de Agricultura La Libertad; y de otra parte los integrantes del Comité de riego.

La parcela materia de la escuela de campo es de propiedad de Mártires Rodríguez Monzón, para lo cual los productores pusieron la mano de obra y la semilla de papa variedad canchan categoría común, la Empresa Organic dio los fertilizantes, los insecticidas y fungicida orgánico, y la Gerencia Regional de Agricultura, a través de la Agencia Agraria Otuzco la asistencia técnica desde el análisis de suelos, preparación de terreno y siembra.

REALIZAN LA TRANSFORMACION Y COMERCIALIZACIÓN DE ROPICAN (ROCOTO PICANTE)

En el caserío de Ramón Castilla, distrito de Usquil, provincia de Otuzco, se está desarrollando El Proyecto de Transformación y Comercialización del Ropican, (quiere decir rocoto picante), dicho Núcleo Ejecutor está integrado por la Asociación de Mujeres Emprendedoras, siendo el proceso el siguiente:

1– Seleccionar el fruto del rocoto.

Para rodajas: seleccionar el fruto, que no estén malogrados.

           Para molido: solamente se selecciona por el color del fruto del rocoto.

2.- Lavado del fruto del rocoto.

3.- El cortado del fruto del rocoto es en forma manual utilizando cuchillo (se debe  desinfectar los rocotos así como el cuchillo con lejía)

4.- El secado del fruto del rocoto es cortado en rodajas, y llevado al deshidratador solar por un periodo de 2 a 3 días para su secado.

5.- Después de estar bien secado pasa al molino  (para ser molido las rodajas del rocoto)

6.- Posteriormente pasa al envasado, el cual es llevado a una balanza para ser pesado.

        Para rodajas: el peso es de 6 gramos.

        Para molido: el peso es de 4 gramos.

7.- Una vez pesado es envasado en bolsitas de plástico y posteriormente es sellado y etiquetado.

8. – Queda listo para comercializar.

La Oficina Agraria de Coina, de la Agencia Agraria Otuzco, está implementando las buenas prácticas de mano factura; FONCODES con la complementación del local de transformación,  con herramientas, y equipo al Núcleo Ejecutor de la Asociación de Mujeres Emprendedoras del Caserío de Ramón Castilla.